苏眉( Cheilinus undulates )

船长

苏眉又叫波纹唇鱼，无疑是最名贵的食用鱼之一。因为其肉质鲜美，遭到了过度的捕捞，目前该与已被列入《世界濒危动植物种贸易保护公约》附录中。成年的苏眉具有蓝绿色的身体，巨大而向前隆起的额头（这可能是隆头鱼名称的由来），很多公众海洋馆都非常喜欢收藏它们，这种鱼可以生长到2米，是隆头鱼家族中个体最大的。
       在水族贸易中，10厘米以下的小苏眉也格外吸引人，它们虽然没有蓝绿色的身体，但总是不停旋转的眼睛格外机敏别致。它们非常容易饲养，如果饲养得好，而且水族箱总水体大于1000升，10厘米的个体在3年内就可以生长到50厘米左右，不过即使是在公众海洋馆中，也很少有个体能生长到更大，那需要太漫长的时间。一条1米的苏眉大概可能已经10岁或更老了，因此成体格外稀有名贵，不应当再出现在食用和观赏鱼贸易中。
       苏眉的领地意识很强，一个水族箱中不能同时饲养两条，否则肯定会有一条被伤害至死。它们的口非常大，吞食能吞下的任何与，10厘米的个体就可以吃掉5厘米左右的小型隆头鱼，故不能和小型鱼饲养在一起。